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【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子6兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子)

過年要回老家看長輩奶奶囉,也蠻想念小時候玩在一起的"標記""標ㄏ一ㄚ"(表哥表姐),趁著2017過年想帶些伴手禮盒回去!我想他們應該會非常開心,尤其標記最愛吃【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子6兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子) ,現在就可以想像她吃【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子6兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子) 的樣子,口水流下來,食指大動!(哈哈哈)~因此再煩惱年節禮盒要送什麼,或者擔心有什麼禁忌的推薦送【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子6兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子) 就對了! 還有還有走春拜訪也不要忘記送禮給老師阿!!~~(敝人職業是老師,XD)【莊國勝】特等獎金鑽烏魚子6兩3片 附禮盒+提袋(烏魚子)是拜訪親朋好友的最佳伴手禮唷>>>>今日限量"5"折起,請點此進入...more

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擷取最高鮮度的烏魚子,低鹽、低生菌、無防腐劑、無人工色素、無藥物殘留

莊國勝烏魚子達人~精緻烏魚子的製作過程「冷風乾燥法」:採用10度恆溫的冷氣房裡,除溼、吹乾全程紫外線殺菌,保持最佳鮮度,既衛生優安全。「放血工法」:??(1) 放血的烏魚子,色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等同生魚片的等級幾乎可以生吃。成為「頂級黃金烏魚子」最重要的關鍵。?(2) 沒放血的烏魚子,色澤黯黑、生菌數高、腥味重,易腐敗。?「低鹽、低鈉法」:鹽分只有一般的40%,只要2 / 3的醃製時間,「低鈉」可提高新鮮度,「少鹽」更能吃出烏魚子的鮮甜口感,而且更符合現代人的養生概念。「傳統手工、安心製程」:過程需經數十道手續,才能造就出一片片風味獨特的烏魚子,烏魚子達人監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關,製作場地不但寬敞,製作過程的衛生更是我們力求的條件,不僅要讓消費者買的安心,更要吃的健康! ??

如何挑選烏魚子1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷,好的烏魚子外表美觀,大小厚薄一致,,卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好,口感佳,好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味,無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣,可以概略由以下各種特徵加以判別。(1).外形美觀、大小厚薄一致(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按,會有結實感(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡2.烏魚子到底好在哪裡,其實只要把握三個原則,形狀對稱、透明,顏色呈橘紅色,就能挑到好貨。3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質,而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富,脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。





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